Тип

Лучшие ножи для стейка

Нарезка мяса – это особый ритуал для поваров, которому учатся и совершенствуют его много лет. Домашние хозяйки тоже стараются соответствовать современным трендам и приобретать на свою кухню нож для стейка, соответствующего всем правилам приготовлении блюд. Разнообразие наборов и отдельных экземпляров позволяет выбрать инструмент, который порежет мясо на ровные и красивые куски.

Как выбрать нож для стейка

Если принято решение приобрести такую модель на кухню, нужно основываться на правилах выбора и знать особенности формы и заточки лезвия. Стейковый нож должен обладать рядом характеристик, которые значительно отличают эту модель от остальных инструментов. Обычно он используется только для нарезки мяса и не разрушает структуру волокон, не выдавливает полезный сок из мякоти.

Характеристики инструмента, которые надо учитывать при выборе:

  • Клинок должен быть достаточно длинным от 15 см, чтобы полностью захватывать кусок для нарезки. Плавно изогнутая форма лезвия на конце позволяет перемещать силу тяжести и не нарушать ткани мяса.
  • Эргономичная рукоять имеет пяту, которая защищает ладонь от случайных порезов. Чаще её изготавливают из легко моющихся материалов.
  • Сталь лезвия должна быть высокого качества. Многослойная дамасская или однослойная нержавейка с острой заточкой, что приобрести зависит от вкусов потребителя.

При выборе также нужно определить, какую функцию будет выполнять инструмент. Это может быть нарезка мясного блюда для подачи на стол или набор ножей для стейка, которыми будет сервироваться праздничный обед или ужин.

Рейтинг топ-10 лучших стейковых ножей

Производители готовы предложить разные модели отдельных экземпляров и наборов для нарезки мяса. И все гарантируют не только надёжность ножей, но и предлагают необычные дизайны, которые могут заинтересовать покупателей и стать украшением стола.

Зная, как выбрать хороший нож для стейка, можно обеспечить кухню инструментом, а праздничный стол элементом сервировки. Гурманы и любители мяса оценят красивый дизайн и надёжность подборки этих моделей.

Samura Bamboo

Производитель Samura
Марка стали AUS-8
Общая длина 218 мм
Материал рукояти нержавеющая сталь

Цельнометаллическая модель с рукоятью в форме стебля бамбука, которая не позволит выскользнуть ножу из кисти. Лёгкость инструмента и плавно изогнутое лезвие сделает тонкий срез. Эргономика и балансировка позволит работать не только на домашней, но и профессиональной кухне.

T-Rex 1202-4

Производитель Tojiro
Марка стали Sus420J2
Общая длина 220 мм
Материал рукояти термопластик

Набор стейковых ножей с серрейторной заточкой. Волнообразное лезвие специально разработано профессиональными японскими мастерами для нарезки плотных волокон и создания ровных кусочков. Вольфрамовая сталь не ржавеет и долго держит заточку.

Silver Talon

Производитель Extrema Ratio
Марка стали Bohler N-690
Общая длина 194 мм
Материал рукояти Bohler N690Co

Подарочный набор из шести цельнометаллических ножей для стейка в необычном дизайне. Форма разработана так, что не нужно прилагать усилий для нарезки мяса. Металл изделия дополнительно обработан специальным покрытием, которое не допускает потемнения при использовании.

Tojiro FD-708

Производитель Tojiro
Марка стали VG-10
Общая длина 320 мм
Материал рукояти нержавеющая сталь

Рабочий нож для нарезки мяса. Цельнометаллический корпус делает модель гигиеничной и удобной в использовании. Насечки и ограничитель на конце рукояти не даёт выскальзывать инструменту из кисти при работе. Лезвие специально разработано для нарезки крупных кусков без нарушения волокон мяса.

Samura Damascus

Производитель Samura
Марка стали VG-10 в обкладах из дамаска
Общая длина 247 мм
Материал рукояти G-10

Модель с фиксированным клинком. Небольшое лезвие предназначено для сервировки стола и имеет двойную заточку, что делает его универсалом в нарезке мяса. С одной стороны, серрейторная, с другой – гладкая заточка справятся с любой прожаркой.

Classic Ikon 4096 WUS

Производитель Wuesthof
Марка стали X50CrMoV15
Общая длина 227 мм
Материал рукояти полиоксиметилен

Кухонный нож для стейка. Длина лезвия оптимальна для нарезки крупного куска, а заточка справится с любой прожаркой. Материал рукояти гигиеничен, легко моется и не впитывает запахи. Накладная конструкция усилена обводными кольцами и заклёпками.

Ran YA36013

Производитель Yaxell
Марка стали дамасская сталь
Общая длина 255 мм
Материал рукояти микарта

Рабочий кухонный нож для нарезки мяса. Хорошее приобретение домой и для поваров профессионалов. Эргономичная рукоять усилена металлическими кольцами и заклёпками. Длина лезвия оптимальна, чтобы сделать тонкий срез и не испортить волокна.

Extrema Ratio Steel Talon

Производитель Extrema Ratio
Марка стали Bohler N-690
Общая длина 189 мм
Материал рукояти Bohler N690Co

Цельнометаллическая модель. На корпусе есть подпальцевая выемка, которая даёт уверенность при нарезке мяса любой прожарки. Клинок дополнительно обработан составом, который сохраняет блеск изделия. Модель предназначена для сервировки стола.

Silverpoint 4041

Производитель Wuesthof
Марка стали X50CrMoV15
Общая длина 243 мм
Материал рукояти полипропилен

Рабочий нож для нарезки мяса. Лезвие имеет идеальную форму, чтобы справиться с любой прожаркой, а клиновидная заточка делает тонкий срез без усилий. Эргономичная рукоять выполнена из гигиеничного материала, который легко моется и не впитывает запахи. Инструмент станет отличным помощником на домашней и профессиональной кухне.

Riviera

Производитель Arcos
Марка стали X45CrMoV15
Общая длина 250 мм
Материал рукояти Ацетальная смола

Профессиональная модель для нарезки мяса. Лезвие позволяет справиться с любым куском, а симметричная двухсторонняя заточка не нарушит волокна. Рукоять с прочными заклёпками имеет высокую пяту, которая защищает кисть от порезов при работе. Конструкция рассчитана на продуктивную и долгую работу.

Ножи для стейка из Алиэкспресс

Магазин предоставляет большой выбор кухонных инструментов, которые оценят как домашние хозяйки, так и профессиональные повара. Предоставляет выбор именитых брендов и малознакомых производителей, которые зарекомендовали качество своей продукции.

XINZUO

Набор из четырёх ножей для нарезки мяса. Лезвие имеет гладкую двустороннюю заточку и серрейторную часть на конце, что позволяет использовать инструмент для любой прожарки. Рукоять выполнена из дерева, обработанного специальными составами против гниения и впитывания запахов. Нержавеющая сталь клинка надолго сохранит блеск поверхности.

BIGSUNNY

Набор ножей для стейка на четыре персоны. Высокопрочная немецкая сталь имеет оптимальный угол заточки режущей кромки, что позволит разрезать любой кусок мяса. Эргономичная рукоять усилена обводным кольцом из нержавейки и выполнена в красивом дизайне натурального дерева с прожилками.

BBO+1

Набор из шести предметов для сервировки домашнего стола, кафе и ресторана. Необычный дизайн и прочный корпус будут долго служить обладателям. Серрейторная заточка режущей кромки справится с мясом любой прожарки и сделает тонкую нарезку. Лезвие из нержавеющей стали надолго сохранит блеск. Набор может стать подарком, который оценят любители изысканных блюд и профессиональные повара.

Игорь Остряков

Главный редактор. Руководит работой редакции, следит за нашими соцсетями. С самого детства интересуется темой оружия, отвечает за наполнение соответствующего раздела сайта. Не может представить своей жизни без ножей и прочего холодного оружия.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button