Дата публикации: 18 апреля, 2021
Лучшие ножи Wuesthof
Немецкие бренды по изготовлению клинков для дома и охоты давно славятся на мировом рынке. Качество применяемых сталей и эргономика рукоятей европейских производителей делают их изделия востребованными у профессионалов и любителей на российском рынке.
История бренда
Компания Wuesthof была основана в 1814 году и с этого дня не останавливала своё производство ни на один день. Абрахам Вюстхоф изначально создавал производство, которое было ориентировано на изготовление качественных ножей.
Признанный эксперт в создании клинков, которые отвечают всем мировым стандартам, весь период становления компании только расширял свои мощности, улучшал оборудование и использовал лучшие сплавы.
Сегодня производством управляет уже седьмое поколение основателя. Виола Фюстхоф не только отлично справляется со своими задачами, но и постоянно совершенствует производственные мощности, а также вводит новые материалы и сплавы в изделия. Но профиль клинков и размеры остаются практически неизменными со времён основания бренда.
Согласно отзывам, ножи Wuesthof обладают лучшими характеристиками по прочности и удобству использования. Именно этого и добивался основатель производства, когда создавал свой бренд.
Рейтинг топ-10 лучших ножей Wuesthof
Из модельного ряда нельзя выделить один экземпляр. Все клинки производителя высоко оценены как домашними хозяйками, так и профессиональными поварами.
Любой из немецких ножей Wuesthof не разочарует хозяйку и профессионального повара. Прочность и надёжность инструментов производителя гарантирована вековым опытом изготовления клинков для приготовления еды.
Classic 4066/12
Предназначение | дом |
Марка стали | X50CrMoV15 |
Общая длина | 228 мм |
Клинок | 120 мм |
Рукоять | полиоксиметилен |
Универсальный кухонный нож Wuesthof для дома из высокопрочной стали с высоким содержанием хрома в составе. Модель имеет отличное сочетание твёрдости и пластичности, что позволяет филировать курицу или сделать тонкую нарезку овощей и фруктов для салата. Накладки рукояти выполнены из материала, который способен выдержать любые механические нагрузки. Инструмент может выполнить самую сложную работу без потери остроты режущей кромки.
Silverpoint 4561/16
Предназначение | дом/профессиональная кухня |
Марка стали | X50CrMoV15 |
Общая длина | 280 мм |
Клинок | 160 мм |
Рукоять | полипропилен |
Модель станет удачным приобретением для профессиональной и домашней кухни. Размер клинка отлично справится с крупным куском мяса и порубит его в фарш, а также нашинкует любые продукты. Твёрдость стали позволяет использовать инструмент для рубки костей без потери остроты режущей кромки. Литая рукоять не даёт конструкции расхлябаться под воздействием механических нагрузок. Производитель оснастил ручку и лезвие своим логотипом.
Classic Ikon 4596/23
Предназначение | дом/профессиональная кухня |
Марка стали | X50CrMoV15 |
Общая длина | 363 мм |
Клинок | 230 мм |
Рукоять | полиоксиметилен |
Классический поварской нож с усиленной конструкцией, которая рассчитана на постоянные нагрузки. Лезвие изготовлено из высокохромистой стали, что обеспечивает высокую стойкость инструмента к коррозии и агрессивной среде. Цельнометаллическая конструкция имеет прочные накладки рукояти, которая усилена больстером и металлическим оголовьем. Крупная пята на модели предназначена для защиты кисти от порезов.
Gourmet 4114/20
Предназначение | дом |
Марка стали | X50CrMoV15 |
Общая длина | 323 мм |
Клинок | 200 мм |
Рукоять | полиоксиметилен |
Нож для мяса. Инструмент имеет оптимальный размер, который будет удобен при разделке курицы и отделения крупных кусков от костей. Модель изготовлена из высокоуглеродистого сплава, который обладает отличными характеристиками стойкости на излом и прочности режущей кромки. Нож можно использовать как универсальный инструмент для нарезки овощей и фруктов.
Ikon Cream White 4086-0/12
Предназначение | дом |
Марка стали | X50CrMoV15 |
Общая длина | 227 мм |
Клинок | 120 мм |
Рукоять | полиоксиметилен |
Универсальный нож для выполнения любых работ на домашней кухне. Модель изготовлена из высокопрочной стали, которая не подвержена коррозии и деформациям при сильных нагрузках. Рукоять имеет усиления в виде металлического больстера и оголовья, накладки прочно зафиксированы на корпусе тремя заклёпками. Режущая кромка имеет бритвенную остроту, которая рассчитана на долгую работу с продуктами.
Classic Ikon 4596/20
Предназначение | дом/профессиональная кухня |
Марка стали | X50CrMoV15 |
Общая длина | 338 мм |
Клинок | 200 мм |
Рукоять | полиоксиметилен |
Поварской шеф-нож Wuesthof Classic, предназначен как для домашней, так и для профессиональной кухни. Модель обладает отличными прочностными характеристиками, стойкостью к образованию коррозии и потемнению стали. Лезвие не вступает в реакцию с продуктами и моющими средствами, легко переносит высокие температуры при мойке.
Performer
Предназначение | дом |
Марка стали | X50CrMoV15 |
Общая длина | 335 мм |
Клинок | 200 мм |
Рукоять | армированный стекловолокном полиамид |
Нож-универсал в подарочной упаковке. Модель выполнена в необычном чёрном цвете лезвия и рукояти, что может стать отличным подарком для мужчины, который любит готовить блюда самостоятельно. Покрытие клинка не только выполняет декоративную функцию, но и дополнительно защищает поверхность от проявления коррозии. Высокая пята, плавно переходящая в больстер, делает работу безопасной и удобной.
White Classic
Предназначение | дом |
Марка стали | X50CrMoV15 |
Общая длина | 265 мм |
Клинок | 140 мм |
Рукоять | полиоксиметилен |
Кухонный универсал с серрейторной односторонней заточкой, который способен на рубку мяса с костями и шинковку овощей, а также он легко разрежет булку и сыр. Нож Wuesthof обладает отличными прочностными характеристиками и стойкостью к механическим повреждениям и агрессивным моющим средствам. Конструкция инструмента усилена металлическим больстером, а на конце имеется утолщение в виде грибка, что обеспечивает надёжный захват инструмента при работе.
Chai Dao
Предназначение | дом/профессиональная кухня |
Марка стали | X50CrMoV15 |
Общая длина | 330 мм |
Клинок | 170 мм |
Рукоять | полиоксиметилен |
Поварской нож-тесак, который способен на разделку мясных продуктов, рубку костей и тонкую шинковку овощей. Размер лезвия позволяет использовать клинок как кухонный топорик. Модель выполнена из прочного сплава, который не подвержен излому при сильных нагрузках. Симметричная заточка режущей кромки делает тонкий рез как мягких, так и твёрдых продуктов. Продаётся в подарочной упаковке.
Classic 4572/20
Предназначение | дом/профессиональная кухня |
Марка стали | X50CrMoV15 |
Общая длина | 335 мм |
Клинок | 200 мм |
Рукоять | полиоксиметилен |
Классический шеф-нож от Wuesthof. Лезвие имеет клиновидную форму с острым концом, что обеспечивает не только точный рез, но и прокол куска мяса для лучшей прожарки. Небольшие выемки на режущей кромке обеспечивают хорошее вхождение инструмента как в мягкий, так и в твёрдый продукт и исключат его прилипание к инструменту.