Тип

Лучшие ножи для чистки овощей

Нож для чистки овощей представляется одним из самых полезных кухонных инструментов, с помощью которого можно легко очищать разные продукты, а также подготавливать их для дальнейшей обработки. Такие модели отличаются от стандартных кухонных ножей, что предполагает иной подход к подбору.

Как выбрать нож для чистки овощей

Нож для чистки овощей и фруктов должен обладать некоторыми специфическими особенностями, делающими его комфортным для выполнения конкретных операций. Лучше всего подойдут модели с длиной лезвия до 14 см. При этом форма инструмента может быть разной.

Для мелких работ подойдет пиллер, имеющий короткое выгнутое лезвие. По виду конструкция напоминает саблю. С его помощью можно чистить небольшие овощи круглой и овальной формы. Лезвие повторяет изгибы и обеспечивает ровный срез без захвата лишних элементов. Рассчитан на работу с овощами и фруктами с сочной мякотью и твердой кожурой.  Также с его помощью можно вырезать узоры или создавать фигурную нарезку для праздника.

Хорошо, если кроме изогнутого лезвия у овощного ножа имеется острая кромка. Она позволит ровно срезать кожуру, не оставляя ямок или неровностей на поверхности продуктов.

Рейтинг топ-10 лучших овощных ножей

В рейтинге представлены десять лучших ножей для чистки овощей от известных мировых брендов.

Clasica 2557

Производитель Arcos
Марка стали X45CrMoV15
Общая длина 100 мм
Материал рукояти полиоксиметилен

Нож универсальный для овощей и фруктов от известного производителя из Испании. Подходит для ежедневного использования и без труда выдерживает даже значительную нагрузку. Лезвие тонкое, так что можно аккуратно срезать шкурку тонким слоем без оставления вмятин на поверхности овоща.

Плюсы:

  • Прочность
  • Компактность
  • Продуманная рукоятка

Минусы:

  • Быстро царапается
  • Стоимость

Victorinox 6.7706.L114

Производитель Victorinox
Марка стали X50CrMoV15
Общая длина 100 мм
Материал рукояти фибергласс

Кухонный швейцарский нож с углом заточки 20 градусов. Двусторонняя симметричная режущая кромка обеспечивает равномерное и тонкое снятие кожуры, а также предотвращает появление неровностей. Прочная полимерная рукоятка хорошо лежит в руке.

Плюсы:

  • Доступность
  • Яркий дизайн
  • Эргономичная рукоять
  • Простота использования

Минусы:

  • Плохо держит заточку

Bamboo SBA-0010/Y

Производитель Samura
Марка стали AUS-8
Общая длина 190 мм
Материал рукояти нержавеющая сталь

Фирменный нож для овощей с металлической рукояткой в форме стебля бамбука. Отлично лежит в руке и не выскальзывает даже при длительной работе. Сбалансированный и продуманный клинок гарантирует комфорт. Нож можно мыть в посудомоечной машине.

Плюсы:

  • Твердая сталь
  • Универсальность
  • Нескользящая рукоять

Минусы:

  • Стоимость

Saiun Damascus

Производитель Kanetsugu
Марка стали VG-10
Общая длина 200 мм
Материал рукояти микарта

Премиальный овощной нож для дома от японских мастеров. Имеет короткий клинок длиной 90 мм, с помощью которого комфортно очищать продукты, а также осуществлять фигурную резку.

Плюсы:

  • Продуманная конструкция
  • Сталь высокой прочности
  • Отлично точится

Минусы:

  • Стоимость

Special Offer

Производитель Kanetsugu
Марка стали AUS-8
Общая длина 190 мм
Материал рукояти розовое дерево

Красивый нож для овощей и фруктов, деревянная рукоятка которого впишется в любой кухонный интерьер. Имеет простую, но в то же время функциональную форму.  Хорошо точится и надолго сохраняет свою остроту даже при интенсивной эксплуатации.

Плюсы:

  • Привлекательный дизайн
  • Трехслойная сталь
  • Сбалансированность

Минусы:

  • Недолговечная рукоятка

KAIJU

Производитель Samura
Марка стали AUS-8
Общая длина 185 мм
Материал рукояти pakka wood

Модель с деревянной рукояткой и прочным клинком из качественной однослойной стали. Весит около 180 г, что представляется довольно серьезным показателем. Рукоятка соединена с клинком при помощи стандартных клепок.

Плюсы:

  • Двусторонняя режущая кромка
  • Эргономичный дизайн
  • Долговечность

Минусы:

  • Рукоятка быстро царапается

YA36003

Производитель Yaxell
Марка стали дамасская сталь
Общая длина 215 мм
Материал рукояти микарта

Модель из дамасской стали твердостью 61. Такой показатель обуславливает сохранение остроты на долгое время, однако не препятствует регулярной заточке. Черная рукоятка лежит в руке и не скользит.

Плюсы:

  • Дамасская сталь
  • Подходит для точной работы
  • Надолго сохраняет остроту

Минусы:

  • Стоимость

Universal 2800-B

Производитель Arcos
Марка стали NITRUM
Общая длина 120 мм
Материал рукояти полиоксиметилен

Модель с небольшим изогнутым лезвием и крупной рукояткой. Изготовлена крайне качественно и надежно, так что никаких проблем даже при интенсивной эксплуатации возникать не должно. Красивая упаковка позволяет преподнести изделие в качестве подарка.

Плюсы:

  • Двусторонняя заточка
  • Доступность
  • Продуманная форма лезвия

Минусы:

  • Недолговечность
  • Быстро тупится

Opinel №112

Производитель Opinel
Марка стали Sandvik 12C27
Общая длина 120 мм
Материал рукояти дерево

Бюджетный вариант, подходящий для решения широкого спектра задач. Небольшое узкое лезвие делает модель пригодной для очистки овощей и фигурной резки. Деревянная рукоятка гарантирует надежный хват и не портится под воздействием влаги.

Плюсы:

  • Доступность
  • Привлекательный дизайн
  • Деревянная рукоятка

Минусы:

  • Плохо держит заточку

Classic 4062

Производитель Wuesthof
Марка стали X50CrMoV15
Общая длина 168 мм
Материал рукояти полиоксиметилен

Прочный нож в классическом дизайне для очистки и нарезки овощей или фруктов. Стальной клинок длиной 70 мм легко справляется с любой нагрузкой и обеспечивает ровный срез на продуктах.

Плюсы:

  • Изогнутое лезвие
  • Эргономичная рукоятка
  • Долговечность

Минусы:

  • Стоимость

Ножи для овощей и фруктов из Алиэкспресс

Известны китайский интернет-магазин предлагает большой выбор отличных ножей по приятной цене.

Mokithand

Инструмент для очистки овощей, изготовленный по традициям японских кухонных инструментов. Оснащен прочной деревянной рукояткой, которая хорошо лежит в руке и не выскальзывает при работе.

Timhome

5-дюймовый керамический нож для работы с овощами или фруктами. На выбор доступно несколько расцветок рукоятки, а керамическое лезвие имеет белый оттенок. Весит изделие 69 г.

XITUO

Профессиональный овощной инструмент с гибким изогнутым лезвием, на который при помощи лазера нанесен специальный узор. Эргономичная деревянная рукоятка гарантирует надежное и комфортное удерживание.

Игорь Остряков

Главный редактор. Руководит работой редакции, следит за нашими соцсетями. С самого детства интересуется темой оружия, отвечает за наполнение соответствующего раздела сайта. Не может представить своей жизни без ножей и прочего холодного оружия.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button