Тип

Лучшие топоры для рубки мяса

Выбирая инструмент для разделки тушек, нужно сразу определить, для каких целей он будет использоваться. Профессиональный топор для рубки мяса должен обладать нужными характеристиками, которые справятся с крупными костями и нарежут мякоть. Большинство подсобных хозяйств приобретают крупный инструмент, который с лёгкостью разрубит тушу животного на красивые куски, но на обычную кухню желательно выбирать более компактные модели.

Как выбрать топор для рубки мяса

Разделывая тушу, нужно быть уверенным в безопасном использовании и хорошей заточке режущей кромки, поэтому сталь, которая используется при изготовлении, является важным фактором выбора. Металл не должен ржаветь и окисляться при постоянном контакте с биологическими веществами и при мойке инструмента с чистящими средствами.

Конструктивные особенности топора для разделки мяса:

  • Режущая часть. Длина клинка изготавливается размером 135-180 мм и имеет выпуклость, которая позволяет рубить трубчатые кости без осколков. Для изготовления металлической головки производители чаще используют легированную сталь.
  • Рукоять из дерева твёрдых пород с закруглённым концом, это не даёт инструменту выскальзывать при работе. Древесина долговечна и легко поддаётся доводке под особенности хвата рубщика. Длина ручки не превышает 30 см.
  • Заточка на топоре проводится под острым углом 25-30 градусов и имеет округлую форму, что позволяет не только рубить кости, но и легко делать тонкую нарезку.

Топор для мяса может иметь классическую форму или изготавливаться в виде тяпки, которой можно с лёгкостью разделать тушу и нарубить мясо на мелкие куски. Классический формат режущей кромки используют в частных подсобных хозяйствах и профессиональные рубщики на рынке. Модель-тяпку применяют повара и хозяйки на своих кухнях.

Рейтинг топ-10 лучших топоров для мяса

Выбрать нужный инструмент не составит труда, если знать его прямое предназначение. Производители предоставляют большой выбор топоров для туризма, дома, для профессионального применения и универсальные модели.

Любая из этих моделей, станет надёжным помощником на кухне и будет удобна при использовании в лесу. Топорики отлично справятся с любой сложной работой без потери остроты и функциональности.

Секач

Производитель Ножи Крутова
Марка стали 50Х14МФ
Общая длина 300 мм
Материал рукояти краб

Топорик-тяпка для рубки и нарезки мяса, который заинтересует профессиональных поваров и домашних хозяек. Модель универсальна и может быть полезна в походе для обустройства лагеря и на даче для рубки ветвей. Широкое прочное лезвие с лёгкостью справится с костями и мягким мясом на шашлык.

HARAKIRI

Производитель Samura
Марка стали AUS-8
Общая длина 302 мм
Материал рукояти ABS-пластик

Кухонный топор для мяса, но не предназначен для рубки костей. Модель легко режет мягкую мякоть на мелкие кусочки, создаёт фарш и незаменим на домашней кухне. Заточка лезвия выполнена под углом 40 градусов и долго её держит, с таким инструментом не надо заботиться о постоянной доводке. Пластиковая ручка имеет эргономичную форму, не скользит и не боится любых моющих средств.

Bamboo

Производитель Samura
Марка стали AUS-8
Общая длина 305 мм
Материал рукояти нержавеющая сталь

Цельнометаллический топорик рубки для мяса и костей. Рукоять выполнена с рельефом бамбукового стебля, что полностью исключает скольжение и гигиенично в использовании. Модель изготовлена из прочной нержавеющей стали, которая не теряет свой блеск в период эксплуатации. Нож-тяпку можно мыть в посудомоечной машине и использовать на профессиональных кухнях.

Мясник

Производитель Кузница Завьялова
Марка стали 95х18
Общая длина 310 мм
Материал рукояти ABS-пластик

Универсальная модель, которая подойдёт для домашней кухни и будет незаменима в походе. Такой тяпкой можно нарезать мясо и разрубить кости, запасти дров для костра и заготовить щепу. Метал лезвия, содержит большое количество хрома, который даёт особую прочность и пластичность. А так же препятствует возникновению ржавчины.

Буран

Производитель Кизляр
Марка стали 65Г
Общая длина 330 мм
Материал рукояти эластрон

Тактическая походная модель, которая хорошо проявит себя на природе и в быту. Прочная сталь обработана специальным составом против появления ржавчины. Рукоять имеет рельефную поверхность и эргономическую форму, которая хорошо удерживается в кисти при сильных ударах. Топор способен на любые действия, связанные с рубкой, и снабжён чехлом для безопасной переноски.

Han Daolock Slicer

Производитель HX Outdoors
Марка стали 5Cr15MoV
Общая длина 302 мм
Материал рукояти дерево

Нож-тяпка с фиксированным клинком. Модель с лёгкостью нарежет овощи, разрубит кости и заготовит веток для костра в походе и будет удобна на кухне. Качество металла позволяет использовать его в любых условиях, лезвие способно долго держать заточку. Топорик благодаря эргономичной и хорошо сбалансированной конструкции отлично справляется со сложной работой.

Victorinox

Производитель Victorinox
Марка стали X50CrMoV15
Общая длина 315 мм
Материал рукояти полипропилен

Кухонный нож-топорик с фиксированным клинком. Удобная рукоять покрыта нескользящим материалом и имеет выступы у лезвия и на конце, что делает работу безопасной. Нержавеющая сталь лезвия с двусторонней симметричной заточкой легко может разрубить трубчатую кость и тонко нарезать мясо и овощи. Такой топор для мяса можно считать профессиональным инструментом.

Мясной

Производитель Кузница Семина
Марка стали 65х13
Общая длина 255 мм
Материал рукояти орех

Кухонный топорик-тяпка для нарезки любых продуктов и рубки мяса. Деревянная рукоять пропитана составами против высыхания и гниения, не впитывает запахи и легко моется. Высокопрочная сталь не ржавеет в процессе эксплуатации, а режущая кромка не теряет остроты даже при сильных ударах. Модель отлично сбалансирована, не даёт усталости и может быть использована как дома, так и в походе.

Тяпка

Производитель Металлист
Марка стали 65Г
Общая длина 245 мм
Материал рукояти дельта-древесина

Топорик для мяса из высокопрочной стали с высоким обухом. Модель может быть использована как охотниками и туристами на природе, так и на домашней кухне при разделывании тушки дичи или мяса. Эргономика рукояти и небольшой вес позволяет делать сильные удары без отдачи, которые способны нарубить веток для костра.

Victorinox 180

Производитель Victorinox
Марка стали X50CrMoV15
Общая длина 305 мм
Материал рукояти полипропилен

Профессиональный топор для мяса, который будет уместен на домашней кухне и в руках шеф-повара. Модель способна не только на рубку костей и превращения мякоти в фарш, но и легко нарежет мягкие продукты тонкими ломтиками. Эргономика топорика даёт возможность его использования долгое время без усталости.

Топоры для мяса и костей из Алиэкспресс

Магазин предоставляет большой выбор кухонных инструментов, способных заинтересовать любителей мясных продуктов и ценителей универсальных инструментов для походов. Из разнообразия моделей можно выбрать именно свой топорик, который будет долго служить и радовать обладателя.

Liang Da

Классический нож-тяпка для мяса и костей, который с лёгкостью справится со сложной работой на кухне. Фиксированный клинок надёжен при рубке, а материал рукояти не скользит и легко моется.

Misgar

Кухонный нож для измельчения мяса, рубки костей и тонкой нарезки мягких продуктов. Лезвие с двухсторонней симметричной заточкой позволяет выполнять любые работы на кухне и в походе.

DENGJIA

Многофункциональная модель для дома и общепита, который будет гордиться каждый повар и любитель готовить. Высокий подъём лезвия, и острая заточка топорика нарежет овощи и разрубит тушку мяса.

Игорь Остряков

Главный редактор. Руководит работой редакции, следит за нашими соцсетями. С самого детства интересуется темой оружия, отвечает за наполнение соответствующего раздела сайта. Не может представить своей жизни без ножей и прочего холодного оружия.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button