Дата публикации: 30 августа, 2020
У всех народов есть универсальное оружие, которым мужчины защищали свой дом, женщины готовили еду, а подростки хотели быстрее вырасти, чтобы получить его в пользование.
Особенность узбекского ножа – это широкое лезвие, часто украшенное символикой ислама и рукоять с резными орнаментами. Малый вес клинка, несмотря на массивность, сделало его популярным во многих странах мира.
История и современность узбекских ножей
Свидетельство появления Пчак датируется XIV-XV веком, изготовлением занимались только опытные оружейные мастера, которые придавали рукояти неповторимый вид. Вырезанные орнаменты, вставки из камней, заливка перламутром делают клинок произведением искусства.
Узбекский нож Пчак имеет много разновидностей, но форма лезвия остаётся неизменной и сегодня. Ранее его изготавливали из любого доступного металла, на переплавку шло старое оружие, бытовые предметы и запчасти от автомобилей. Лезвие быстро тупилось и ржавело, но точили его о любой камень или твёрдую поверхность.
Лезвия современных узбекских ножей изготавливаются из нержавеющей высокопрочной стали. Рукоять может быть из дерева, рогов, металла и пластика, с украшением восточными орнаментами. Дополнением к клинку идут ножны из натуральной кожи и украшенные аппликациями и выбитыми рисунками.
Как называется узбекский нож и его предназначение:
- нарын используется для нарезания теста;
- кассоб предназначен для разделки мяса;
- казахча является идеальным инструментом для чистки рыбы;
- бола не используется в быту и изготавливается как коллекционный экземпляр.
Все современные клинки выполняются в аутентичном стиле, не ржавеют и долгое время держат заточку, различаются по способу изготовления рукояти. Это высоко ценится шеф-поварами и любителями эксклюзивных моделей с восточным колоритом.
Рейтинг топ-10 лучших узбекских ножей Пчак
Узбекские ножи — лучший инструмент для приготовления пищи, выживания и охоты. Авторские модели ценятся за эксклюзивность исполнения, могут стать отличным подарком другу или украшением коллекции холодного оружия.
Большой выбор моделей позволяют использовать как инструмент для туриста, охотника и рыболова. Он может стать помощником на кухне, в лесу и сложной жизненной ситуации.
Пчак-2
| ✅ Производитель | REPTILIAN |
| ✅ Общая длина | 265 мм |
| ✅ Длина клинка | 117 мм |
| ✅ Материал рукояти | Карбон |
Компактная складная модель. Клинок изготовлен из нержавеющей стали. Удобен для скрытого ношения и как инструмент для туристов. Плавность хода лезвия при выкидывании регулирует два подшипника, для этого достаточно сдвинуть левую плашку к обуху. Рукоять с насечками выполнена из нескользящего материала и украшена орнаментом. Узкий дол устойчив к механическим нагрузкам. Режущая кромка долго держит заточку.
Пчак-Н
| ✅ Производитель | АиР |
| ✅ Общая длина | 285 мм |
| ✅ Длина клинка | 170 мм |
| ✅ Материал рукояти | Текстолит |
Цельнометаллическая модель с классическим узбекским клинком. Изготавливается из нержавеющей и дамасской стали. Узкая рукоять заканчивается клинообразным выступом, что обеспечивает безопасность при работе. Предназначен для охотников, рыболовов и профессиональных поваров. Режущая кромка не притупляется даже при рубящих действиях. Изготавливается в комплекте с кейсом из текстиля и кожаными ножнами для ношения на поясе.
Burgut
| ✅ Производитель | Кизляр |
| ✅ Общая длина | 350 мм |
| ✅ Длина клинка | 205 мм |
| ✅ Материал рукояти | Эластрон |
Туристическая модель, которая изначально использовалась боевыми подразделениями в Азии. Клинок изготовлен цельнометаллическим, что позволяет использовать его для решения любых задач. Широкое загнутое лезвие с двойной заточкой не потеряет остроты при рубящих, режущих и колющих действиях. Нож изготавливается с тёмным матовым клинком для исключения бликов при охоте и выполнении тактических задач. Изготавливается в комплекте с чехлом из прочной кожи для поясного ношения.
Узбек
| ✅ Производитель | Кузница Завьялова |
| ✅ Общая длина | 281 мм |
| ✅ Длина клинка | 155 мм |
| ✅ Материал рукояти | Дерево |
Классическая модель выполнена по старым технологиям в традициях восточных ножей. Тонкая рукоять из дерева завершается клинообразным выступом, который исключает скольжение, у основания имеется защитный металлический ободок, опоясывающий лезвие. Широкий клинок с высокими спусками обеспечивает ровный срез независимо от прочности материала. Комплектуется кожаным чехлом с петлёй для ношения на поясе.
Пчак-4
| ✅ Производитель | REPTILIAN |
| ✅ Общая длина | 252 мм |
| ✅ Длина клинка | 113 мм |
| ✅ Материал рукояти | Стеклотекстолит |
Туристический складной нож, который можно использовать для скрытого ношения. Выгнутая рукоять оснащена с двух сторон ограничителями против скольжения. Лезвие легко выходит и прочно фиксируется в рабочем положении с помощью внутренних подшипников. Форма клинка обеспечивает тонкий срез независимо от прочности материала. Чехол при изготовлении не предусмотрен.
Пчак средний
| ✅ Производитель | Дукан Востока |
| ✅ Общая длина | 260 мм |
| ✅ Длина клинка | 150 мм |
| ✅ Материал рукояти | Текстолит |
Коллекционная модель с фиксированным клинком, изготовленная по классическим азиатским технологиям. Широкое лезвие изготовлено из нержавеющей стали и матировано. Нож украшается этническим аппликациями и камнями, что позволит сделать нож шедевром коллекции у знатока. Изготавливается в комплекте с чехлом на петле из искусственной кожи, с выбитыми орнаментами.
MT-50
| ✅ Производитель | Металлист |
| ✅ Общая длина | 255 мм |
| ✅ Длина клинка | 145 мм |
| ✅ Материал рукояти | Бубинго |
Модель для бытового применения, но может использоваться туристами и охотниками, как инструмент для выживания. Изготавливается из нержавеющей стали с цельнометаллическим хвостовиком, который обеспечивает прочность, при механических нагрузках и ударах. Широкий клинок делает тонкий срез, режущая кромка не требует правки долгое время. Изготавливается в комплекте с кожаным чехлом для поясного ношения.
Басмач
| ✅ Марка стали | НОКС |
| ✅ Общая длина | 260 мм |
| ✅ Длина клинка | 130 мм |
| ✅ Материал рукояти | Орех |
Уменьшенная копия легендарных узбекских ножей. Рукоять анатомической формы немного улучшена для удобства захвата при рубящих действиях и оснащена отверстием для подвеса. Тёмное матовое лезвие с полуторной заточкой придаёт ножу агрессивный вид. Клинок фиксированный, что обеспечивает высокую прочность и возможность выполнять сложные задачи. Изготавливается в комплекте с кожаным чехлом.
Пчак подарочный
| ✅ Марка стали | Слон |
| ✅ Общая длина | 265 мм |
| ✅ Длина клинка | 145 мм |
| ✅ Материал рукояти | Орех, мельхиор |
Авторская модель станет украшением коллекции. Классическая форма клинка изготовлена из многослойной дамасской стали. Рукоять изготавливается из ценных пород дерева с элементами художественного литья. Коллекционный экземпляр можно использовать по назначению и взять в поход и на охоту. Изготавливается в комплекте с кожаным чехлом в авторском исполнении.
Узбек-1
| ✅ Марка стали | Титов и Солдатова |
| ✅ Общая длина | 260 мм |
| ✅ Длина клинка | 145 мм |
| ✅ Материал рукояти | Текстолит |
Кухонный нож с фиксированным клинком и широким тонко-сведённым лезвием, подойдёт для нарезания любых продуктов. Тонкая рукоять завещается металлическим хвостовиком с отверстием для подвеса. Клинок выдержит любые нагрузки и удары, что позволяет его использовать не только в быту, но и полевых условиях. Изготавливается в комплекте с кожаным чехлом для удобного ношения.
